Robot+culinaire




 * Nom de l’objet :Robot culinaire**


 * Nom de l'auteur de la recherche :Claude Côté**


 * Origine de l’objet :Europe**


 * Datation, (décennie) :1960**

__**Description, matière, grandeur, photo de l'objet**__

Le premier robot culinaire fut inventé par Rudolf Embacher en 1960 et avait pour nom, ALLPRESS. Ce nouveau produit qui sera commercialisé dans toute l’Europe et surtout en Allemagne, révolutionnera le marché au point tel que les marques d’appareils ménagers ne tarderont pas à s’emparer du marché pour commercialiser leur produit similaire sur leur propre nom. Ce n’est que plus tard que Pierre Verdun lancera son modèle professionnel pour des fins commerciales. Ce dernier, s’inspira du temps passé en cuisine à faire la coupe des légumes pour modifier celui-ci pour en faire un robot coupe et cela pourra enfin leur permettre de gagner du temps.Ce robot ménager à destination des professionnels fut un bol équipé de lames rotatives à sa base. Il est compact, se range bien sur le comptoir, se branche dans une prise de courant normale et il a une puissance d'environ 500 à 600 watts. Étant multi-fonctionnel, il devient l'outil indispensable dans les foyers.Une génération de robots encore plus robustes est créé. On les surnomme CHEF car ils arrivent à tout faire dans la cuisine comme un vrai chef. Son créateur, K.GRANGE, est un célèbre designer qui prendra en charge la production d'un nouveau modèle KENWOOD qui deviendra vite une marque de commerce de confiance.

Le premier modèle à destination des particuliers, fut lancé en 1971 par la compagnie MAGIMIX. C'est une version ménagère du premier robot inventé en 1960. Le robot THERMOMIX TM 2200 vit le jour en 1971 et c'est à ce moment que CUISINART, une marque américaine, en fait sa propre version pour le commerce américain et canadien. C'est en 1977 que Sontheimer pris la décision de faire produire le même modèle par une firme japonaise toujours sous la marque de CUISINART.

Aujourd'hui, une grande partie du monde connaît et utilise le robot culinaire pour cuisiner, hacher, mélanger et même cuire. En effet, la marque THERMOMIX de nos jours, est capable de tout faire, même chauffer le produit pour en faire un potage ou en pâtisserie, une ganache.



__**Utilisation, mode d'emploi, contexte d'exercice**__

C’est un appareil qui est très simple d’utilisation. Il suffit de sélectionner l’une ou l’autre des fonctions suivantes : mélanger, centrifuger, râper, pétrir, etc. Chaque fonction a un accessoire spécifique qui doit êtres ajouté sur le robot pour effectuer la fonction désirée. Soit un fouet pour fouetter de la crème 35 %, soit la broyeuse de grains de café pour moudre le café à la grosseur de grains désirée, ou même un hachoir à viande pour hacher n’importe quelle sorte de viande.

__**Événements politiques marquants de la décennie au Québec**__

Entre 1960 et 1970, fut la période de la révolution tranquille. Au Québec, il y avait un mouvement de libération nationale, réclamant l’indépendance du Québec du reste du Canada. Le moyen d’action le plus drastique que le Québec a connu dans ces années là, fut le moyen terroriste qui était dirigé par le FLQ (Front de Libération du Québec). Cet organisme fut fondé par des socialistes extrémistes Québécois qui n’hésitaient pas à utiliser la violence et la propagande pour faire passer leur message. Ce fut une période de grands changements au Québec ainsi qu’à l’internationale. Pendant que le Québec se faisait transformer par des groupes socialistes, l’indépendance rejoignait plusieurs pays, dirigés par des mouvements de décolonisation. Le 5 octobre 1969, le FLQ s’organise pour enlever le diplomate britannique James Richard Cross, puis, le 10 octobre 1970, celui du ministre Pierre Laporte. Le 16 octobre de la même année, Pierre-Éliott Trudeau demande la proclamation d’une loi sur les mesures de guerre. Les forces armées du Canada prennent alors position dans plusieurs villes du Québec entraînant  l’arrestation de plus de 450 personnes sans avoir de mandats d’arrestation pour autant. Des gens de différents milieux; artistique, politique, syndicaliste et intellectuels font partie de cette arrestation massive. Cette crise connaît son dénouement le 3 décembre 1970 alors que James Richard Cross est libéré en échange de Marc Carbonneau et ses colites ravisseurs. C’est le 28 décembre de cette année que Paul Rose est arrêté, ainsi que ses complices, pour le meurtre du ministre Pierre Laporte.

__**Événements politiques marquants de la décennie dans le** **monde**__ On assiste dans les années 60 à l'émergence d'une «culture de la jeunesse», c’est en quelque sorte une révolution culturelle qui contribue à creuser un fossé entre les générations jeunes et moins jeunes. C’est une période difficile pour l’économie et la cause est l'abandon des droits de douanes dans leurs échanges commerciaux par les pays de l’Union Européenne. Les pays européens conviennent de contrôler la production agricole et ce conjointement. Ce contrôle a pour but de faire manger les habitants à leur faim, le plus rapidement possible. L’année 1968 est déterminante à Paris, le mois de mai plus précisément, car cette année là il y a eu plusieurs émeutes de la part d’étudiants qui ont engendré des changements comportementaux au niveau de la société.

__**Événements culturels marquants de la décennie**__

En 1964, le gouvernement du Québec crée le ministère de l'Éducation et le Conseil supérieur de l'Éducation et la confiant aux Églises catholiques et protestantes pour la gérer. En 1967 fut l'ouverture de l'exposition universelle de Montréal l'Expo 67 comme on la connaît aujourd'hui. En 1968, l'ouverture des premiers cégeps, des premières polyvalentes, ainsi que la naissance de Radio-Québec. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">En 1969, les Expos de Montréal jouent leur première partie de Baseball à Montréal.

__**Événements sociaux marquants de la décennie**__

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 16px;">Le 5 août 1962, mort tragique et suspecte de Marilyn Monroe trois jours avant son mariage. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 16px;">Le 8 septembre 1964,les Beatles étaient en spectacle au Forum de Montréal. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 16px;">Les 11 et 12 mai 1965, un cyclone au Bangladesh fit plus 15 000 victimes. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 16px;">Le 31 mai 1968, le docteur Pierre Grondin effectua la première transplantation cardiaque au Canada à l'Institut de Cardiologie de Montréal. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 16px;">Le festival de Woodstock en 1969.

__**Témoignage sur l’exercice du métier**__

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">Aussi loin que je puisse me souvenir, ma mère utilisait un robot culinaire à la maison. J’ai grandi en voyant tous les bienfaits de cet appareil, du plus simple au plus complexe. Ma mère n’avait que cet appareil sur le comptoir, une cafetière aussi, mais ça, c’est une autre histoire. Le robot culinaire préparait nos laits frappés, nos purées de légumes pour les potages, battait la crème fouettée, préparait les pâtes alimentaires (confection de la pâte), confectionnait les biscuits, râpait le fromage, moulait le café, etc. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">Bref, le robot culinaire est indispensable dans une cuisine domestique et est un atout particulier en cuisine industrielle. Pensons seulement à tout le temps sauvé à préparer des repas pour un cuisinier qui est seul dans la cuisine. Ce robot ne lui faciliterait pas la tâche? <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">C’est un excellent appareil qui, au jour d’hui est rendu très sophistiqué. Nous trouvons sur le marché, un robot de marque Thermomix, qui fait absolument tout, du potage (chaud) au dessert (froid) tout y passe. Nous avons un grand choix de robots culinaires et nous avons aussi le choix de ne pas s’en passer!